ふくのや

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つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系のゴマ香る塩豚骨。
塩の風味よりゴマの甘味が先行している印象

麺は、中細ストレート。
喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー2枚程に、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、ホロホロジューシータイプ。

トータル的に、他ではあまりないタイプの一杯。
醤油や味噌なども気になる。
ごちそうさまでした。