背脂煮干中華そば 我武者羅 幡ヶ谷店

リニューアル後初。中華そば(730円)を。リニューアルしたものの、軸は燕三条なんですね。スープはタレ・煮干しともに強めだが、荒々しい感じではなく、きれいに仕上げている印象。背脂はノーコールでも大量に入る。増せば凄そうだ。麺はストレート太麺。具は干し海苔・メンマ・チャーシュー。香り豊かで、食感も良い干し海苔は旨かったです。