麺工房 一天

先日仕事の後、最近佐野で評判が良い一天さんへ。思えば、小山にあったラーメン一心さんへ訪問したのが7年前のことだったか?こちらは、その一心さんの移転リニューアルとのこと。かなり満足のラーメンをいただいた記憶があった。今回は、チャーシューメンと餃子を。ビジュアルこそ王道だが、麺スープ具全てが秀逸にまとまる。むしろ、修行先の岩舟のお店より洗練された感がある。期待通りだった。