円山てつや

初訪。
こちらはマルヤマクラス3階のレストランフロア内にある店。
味噌ラーメンいただく。
麺は札幌ラーメン定番の黄色いモチモチとしたちぢれ麺で、若干硬めの茹で加減。
麺の中に何かプツプツとした物が見えるので、何かが練りこまれている様子。
歯ごたえも良く、風味も良く、美味しい。
スープは、場所柄、女性客を意識してるのか、他のてつやと違い、塩気がやや少なく、甘味が強い印象。
バターが溶かし込まれているかのような甘味を感じる。
スープの濃厚さは、他店舗と同じ。
これはこれで、なかなか美味しい。
マイナス点は、値段の割に量が少ない事か。