だるまや 女池店

8月13日夕方、新潟2食目。

正確(な名称)には、「や」を抜いた『だるまラーメン』

魚介和風豚骨スープ。


見た目 クリソツな『吉相』の 「らーめん こってり」 との違いは、魚介系の有無かな?


ラーメンに入っている背脂の量が 予想してた以上。
自分的には 燕三条系のような、濃口の醤油のタレがビシバシ効いたスープだと イイんだが、元々こってりなクリーミー豚骨なスープだと、更にコテーリになる この背脂の量は、ややキツいと感じるかな…
まあ 許容範囲。

因みに、自分は 二郎系ラーメンの店では“アブラ”コールはしない。


魚介の風味…
スープは 自分の馬鹿鼻、馬鹿舌でもハッキリ判る位 魚介をふんだんに使っているコトが判る。


プラス\200の 麺大盛は、確かに麺2倍。


別皿で提供される トッピングもやし…

デフォでも結構な量 盛りつけられている この追加トッピングは、僅か \80だが コレも相当な量。


おかげで、ラーメンだけで腹一杯。