ラーメン工房まるしん

8月14日昼 新潟3食目。

新潟駅新幹線口の駅前から始まる、片側2〜3車線の通りを ずっと真っ直ぐ南下した終点の辺りに在る店。
実際には 道は まだ南へ延びているが、店の在る辺りから 車同士がすれ違うのがやっとの狭路になる。


新潟は ラーメン ハイレベル県で、数もひしめいているから 客も分散するかと思ってだが… 甘かった。

開店前到着。既にかなりの行列。
22番目に並ぶ。
これだけ並んでいても、駐車場は余裕で空き有り。


券売機で先に食券を購入する前払い制。
今回 新潟では計5食 いただいたが、唯一の食券制。


券売機も 上の方はつけ麺だから、つけ麺が看板であるコトが判る。

つけ汁にプラス ごまだれは\50増し。


10数分でつけ麺到着。

麺は ラーメンのと同じ? の細麺。
具は主に チャーシュー、海苔、モヤシ、ワカメのつけ汁は 清湯系だから、3玉でもスルスルいける〜♪

美味しかった…が、自分的には ごまだれは必要無かったかな。


テーブル上には、スープ割り用のポットが置いてある。