銀座 朧月

中華そば(780円)を。スープは優しく効いていて、タレとの調和もいいね。麺は太麺。やや固さを残した茹で上げ。具はなると・ウズラの玉子・メンマ・チャーシュー五枚。薬味は長ネギ・玉ねぎの二種。デフォルトでチャーシュー五枚は驚きだ。きれいにまとまった一杯でした。