麺屋 やっとこ

南ばん亭からの連食。
期間限定とあったこちらの冷やし台湾まぜそばをオーダー。ミニご飯付きだ。麺はやや丸っこい形状の中太麺。辛肉味噌、卵黄、刻み海苔、メンマ、九条ねぎ、魚粉、ニラなどと混ぜ合わせれば、ラー油の辛さが浮き出てくる。タレは意外に多め。3つの氷が入っており、だんだんそれが溶けるにつれ、さらにタレが増えてくる。
麺がなくなり、残ったタレにミニご飯を投入。
タレはどんどんご飯に染み込み、あっという間に食べ終わってしまった。
台湾まぜそばはあるが、その冷やしバージョンはほとんどないのかな。
5年ぶりの訪問だったが、そう言えば、らーめんはまだ食してなかった。
麺屋 やっとこ うまかった