銀座 いし井

下北沢店にて
1750


中華せいろ(上)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインの比較的サラリとしたタイプ。つじ田より動物系が強めかな

麺は、太ストレート。喉越し良好かつもちもち感も悪くない。

具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり、ねぎ
チャーシューは、ややホロジューシータイプ
味玉はもう少し味が出てると良いかな

トータル的に、つじ田よりやや濃度が高いかな
食べやすさは、○
ごちそうさまでした