らーめんEAGLE

味噌ラーメンを頂いた。味噌はそれだけで旨みたっぷりなため、あまり当たりはずれがない。
ただその反面、特別にうまいラーメンも数少ない。
なので、味噌ラーメンの人気店は、生姜を入れたりしてインパクトある味に仕上がってることが多い。

ここの味噌は「まだこの味があったか」といった印象。
甘くしあげてあり、粕の風味があり、おいしくいただいた。
チャーシューがサイコロ状にカットしているが、結局丼のしたにたまってしまう。
普通にカットしたほうがよい。