麺小屋 てち

麺屋 湯や軒からの連食。到着するも前13人待ち。回転はものすごく悪く、かなり待つ。結局入店まで1時間強。着丼までさらに20分を要した。お客さんの中に、食べている途中で長時間スマホ。食べ終わってからもスマホに夢中で30分以上も席を独占している輩もおり、これでは回転も悪くなるわけだ。さて、みそら〜めん小にとろ〜り半熟玉子60円を選択。スープはかなりドロドロだが、嫌みのない濃度でこれはいいねぇ麦味噌も使われており、甘さも好みだ。ベースになっているスープもうまいねぇ熱々なスープではないので、けっこうなスピードで食べることができる。
麺はモチモチでコシもあり、多加水なゆるいウェーブのかかった太麺だ。この麺がまたうまいねぇ人参や大根、アーリーレッド、もやし、薄切りの豚バラ肉もこのらーめんに合う。半熟の温泉玉子もマイルドさが味噌を通じて伝わってくるなぁ。
店内に流れるBGMはほのぼのな曲ばかりで、これがまたお客さんの滞在時間を延ばしてしまうのかな。カウンター7席。
麺小屋 てち うまかった