中華そば 大海軒 八王子店

開店した頃に何度か来て以来、ほんとに久しぶりの訪店となりました。
ラーメンは、開店当初に食べたのと変わらない味わいですね。煮干しとラードがとても効いている醤油味のスープ。太くも細くもない、ゆるいウェーブのかかった麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、半熟煮玉子1/2、海苔、ナルト、刻みねぎ、肉ワンタン。
スープはバッチリ。キレのある、旨みの深い味です。麺はまずまず。量があるせいか、麺の性質なのか、伸びが早いですね。最後の方はけっこうやわい感じになってしまうのが、ちょっと残念です。
トッピングは、チャーシューが小さい!男性からすると、まさにひと口サイズ。少し厚みはありましたが、あの大きな丼とラーメンの量からすると、その小ささはちょっとガクッとなります。おいしいですけどね。
メンマはコリコリしてておいしく、いっぱいあるのが嬉しいですね。ワンタンも開店した頃と替わらず、ほんとにたっぷり入っててうまい。ワンタンメンの名にふさわしい!
正直、900円は微妙に高い気もしますが、いろんなことを考えると妥当なのでしょうね。900円出す価値はあると思います(^^)