ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店

九段斑鳩本店が移転工事休業中であることをカキコで知り、急遽転進しコチラへ。雨の平日の2051時に残席6。過半数は女性客ダナ。塩チャーシューいっぱい麺\1180+味玉\150を発注。透明なレモンイエローのスープは上品な豚鶏系か?。牛骨も入っているのか、クリアで奥行きがあるスープで旨いゾ。ストレート細麺はスープ拾よく、スルスルと啜れてイイ感じダ。バラ叉焼はアッサリで薄く、全体と調和がとれているが、肉好きの小生にはチともの足りぬ。また、味玉もコダワリの卵らしくやや濃い味わいだが、\150はチと高い。ところでフト見上げればミシュランのアクリル盾。初めて現物を見た。らーめんにもコンナ時代が来たのかと思う内に完飲完食。ご馳走様と声をかけて駅へと向うと駅A3口スグに新斑鳩店舗が工事中。