麺屋武蔵 武骨相傳

9月10日(木)21時15分再訪。待ち前2後2。前回はベロベロに酔ってて記憶なし(汗)今回はシラフです。
ベースは武蔵らしくかなり甘め。そこに黒赤ミックスで辛みと苦味がプラスされてやっとバランスがいいかなという感じ。個人的には不要のローストポークも武蔵らしいっちゃらしい。肉にこだわりを持ってる系列なのでね。ただこの肉のためか、大盛ありきの値段設定なのか値段は高めに感じてしまう。
まぁお客さんも次々入ってくるのでやり方が上手いのでしょー。ごちそうさまでした。