麺屋武蔵 鷹虎

9/12(土)、16時半頃にふらっと訪問。待ちこそないもののほぼ満席状態を維持。かなり久々にラーメンを注文しました。
スープは所謂豚骨魚介のWスープで分かりやすい設計ですが、バランスが良く濃厚かつ後味は意外とすっきり。
麺はやや細めの中太麺といった感じでしょうか。インパクトはないものの、スープとの馴染みは悪くない。中盛でもそこそこ量はありますね。
チャーシューは武蔵では珍しくモモかな?薄めながら炙った香ばしさが美味しいです。
このタイプのラーメンとしては、特にスープは完成度の高い印象で個人的にも好みな一杯。惜しむらくは後100円安ければ、と思わせてしまう価格設定でしょうか。
いやぁ、おいしかったー(^^)