中華蕎麦 三藤

醤油(900円)を。スープは醤油を活かした和風構成。醤油感は強いものの、塩気は高くなく飲みやすい。麺はしなやかな平打ちストレート。具はかいわれ・鶏チャーシュー・豚チャーシュー二枚。着席時におしぼりが出され、お冷やと温かい茶が提供される。佇まいからも感じられるが、居心地を重視した大人向けな店という印象。