土州屋

第一回高知遠征4軒目。高知のらーめん本を見て、丼やメニューが多賀野に似ているなーと思い来てみた。で、出てきたラーメンは多賀野とは異なり、いわゆる青葉インスパイアって言う感じですかね。多分魚粉でとったと思われる香味油で魚介風味が強調されている。なんか懐かしい。麺は中細ストレートで歯切れが良くおいしい麺ですね。旨かった。ごちそうさま。