製麺処 蔵木

第一回高知遠征中。予定していたお店が臨休だったり、閉店だったりで昨日に続いてこちらへ。つけ麺も食べてみたかったのでまあ、良いでしょう。麺は太麺ストレート。しっかり茹でてあるので、モチッとして、固くないので、つけ汁との馴染みが良い。旨い。つけ汁は濃厚豚骨魚介。首都圏では珍しくないものだが、ちゃんとしているので良い感じ。モツもうまいがもうちょっと量があると良いかな。旨かった。ごちそうさま。