上海麺館

豚そば(700円)を。スープは胡椒が効いた、油分少なめの豚清湯。豚そばというネーミングからのイメージとは異なる仕上がり。麺は歯応えを感じさせる細麺ストレート。固めオーダーも面白いかも。具は海苔・もやし・チャーシュー二枚。青ネギのアクセントも好印象でした。