山勝角ふじ 総本店

メニューが豊富にあり迷ったが、魚介らーめんを選択。細麺か太麺を選べるので太麺をチョイス。
スープは魚介を期待したが、かなりげんこつ寄り。ちょっと中途半端な印象だ。麺は太さしっかりしており、食べ応えありだ。
具のチャーシューはかなり頑張ってもらいたいところ。細かく刻まれた玉ねぎや揚げねぎが載り、揚げねぎは良い香り。店内席数は27席もあり、カウンターは席間が広く、ゆったりできる。
店員さんは作る人も含め2名は大変そう。接客は良かった。
東葛大賞典 うまかった