金澤濃厚中華そば神仙

1810


味玉つけめん


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。基本動物系メインは中華そばからしたら当然だが、魚介感も存在感を示している印象

麺は太ストレート。もちもち感のある喰らうタイプ

具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは脂身多目な印象。
味玉は、控え目半熟タイプ

トータル的に、中華そばとは少し系統が違うがインパクトは顕在。ややしょっぱめな印象があるかな

ごちそうさまでした