麦天 BAKUTEN

連休日曜の1740時。横田基地の友好祭の人波に圧倒されてコチラへ。家族連れ、日本人、白人、黒人と様々なお客で賑わって、6割の入り。つけ麺中400g野菜増し\700+まかない丼\150を発注。小麦へのコダワリ表示が店内のアチコチにあるだけあって太麺はモチモチ感とコシと味わいが同居するナカナカなもの。つけ汁は濃厚な豚鶏白湯を軽く魚介が支援する塩分の高い味わい。見た目以上にアッサリしている。「哲麺」系と聞いてチョット危惧したが啜ってみて悪くない。また、野菜は小丼山盛り、400gの麺、ミニ叉焼丼を含めても\850とCPはかなり高いナ。白人隣客にキョウザのタレを作ってあげたりしながらスープ割まで完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。