口楽

本日2回目。中華そば(680円)を。スープは醤油・煮干しがガツンと効いた好きなバランス。背脂も少々浮きます。麺はびろびろの手もみ平打ち。相変わらず旨い麺。ワンタンの皮のような、おおぶりの麺帯も入ります。具はメンマ・チャーシュー二種。チャーシューは炙りとノーマルを使用なのかな。次回は鯖そば食べに来ます。満足のいく一杯、久々に一票投じます。