まぼろし軒

初まぼろし軒。12:07客5人。
ミックス正油ラーメンを。
ビートたけし氏命名の店。
建物は東南アジアの屋台みたい。
お冷やと一緒にオシボリ、ラーメンと同時に業務用ニンニクがボトルごと提供されるという意外と気の利いた?接客(^^;
ミックスと言っても動物系+魚介系ではなく、とんこつ+鳥がらの事らしい(‥
でも魚介も少々使っているのかな。
麺は博多長浜風細ストレート。
茹で方はヤワラカメ寄り。
海苔・青ネギ・モヤシの下から味玉・チャーシューが出てきた。
特にチャーシューはなかなかのお味。
麺もスープもおとなしめな、クラシカルで優しいラーメン。
斬新さはあまりない。
ランチタイム(11:30〜17:00)は替え玉1玉無料でお得(^^)
味玉や替え玉付きで670円なら、そこそこ充実した内容なのかもしれない。
とんこつ・鳥がら・ミックスと3種のスープにそれぞれ正油・塩・みそ味があって、つけ麺もメニューにある。ベストマッチがどの組合せなのかは何度も食べてみなきゃこりゃわからんな(‥;
御馳走さま♪