自家製麺 ほうきぼし

2品目は、同じく「ほうきぼし」の台湾まぜそばZです!
具は、海苔、韮、ネギ、にんにく、にんにくチップ、挽き肉、半熟(?硬め)玉子です。具だくさんではあるが、調和がとれてない感じがする。 麺は同じ中太ちぢれ麺でやはりやわらかいです。 しかし、こちらの方がにんにくが効いていてパンチはある。汁なし坦々麺よりはまろやかで、食べやすいが味わいはいまいちかな!?
総合的な評価は「B」だよ!
ほうきぼしはイベントの経験がすくないのか?段取りは悪く、麺が放置気味で茹で過ぎだった。




さて、次のターゲットは?