麺屋 楼蘭

ものすごく久しぶりの楼蘭でラー麺。どんな味やったか忘れたのであまり食べない味噌系焦がしラー麺を注文。

出て来たラー麺は焦がし味噌の匂いが香ばしい。スープもミンチ玉の黒-味噌の白が鮮やか。混ぜて飲むと円やかな甘目のスープ。少し好みと違うかな?パンチが欲しい感じ。辛味噌系の方が気になります。

麺は中ぶとのストレート麺。喉越しは良いがスープにもう少し絡んで欲しい〜。

どちらかと言うと昔懐かしい感じまでがするタイプの。学生時代良く食べてたラーメンに似てる?

今度は機会があれば辛味噌、つけ麺を試してみたいです。

ご馳走様。