らーめん桐麺

10:43到着、一番乗りで後客4人。「鶏めんみそ+味玉」を注文☆
スープは粘度が高くてドロドロとしています。濃厚な味わいですが脂感は余り無くて、少しスパイシーな風味が感じられます。
麺は太ストレート麺で、グニャっとした食感です。濃厚なスープが絡み付くので決して主張は強くありませんが、スープとの相性は凄く良いです。
チャーシューは大きめにカットされていて、柔らかくて噛むと味がじわっと染み出てきます。
メンマは小さめにカットされていて、コリコリとした食感で、少し甘めに味付けられています。
味玉は薄味で、ほんのりと甘味が感じられて、スープとよく合っています。
その他にはカイワレと刻み玉葱と糸唐辛子と葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、壁は白塗りでレトロ調な内装です。店員さん同士和気あいあいとしていて、とても良い雰囲気です。
濃厚でずっしりと重たい味噌ラーメンで、食べ応えが凄くありますね。ご馳走さまでした。