肉そば総本山 神保町 けいすけ

2杯目は「肉そば けいすけ」で黒豚肉そばを麺硬でオーダーしました!
スープは、濃いめの醤油味で、油も多く、ちょっとスープが甘いかな!?スープを飲み干すにはちょっとね…!
具は、メンマ、カイワレ、生姜、ナルト、タマネギ、黒豚焼豚です。
麺は、中細ちぢれ麺で麺硬でオーダーしたが、やわらかめでした。麺を中太とうたっていたが、中細麺ですね。 総合的な評価は「b゜」だよ!具、麺とスープの調和がとれてなく、バランスが悪いような気がします。スープと共に食べさせる感じがないですね。スープを飲み干せず少し残念でした。






さて、次のターゲットは?