中華そば ばんや

本日3回目。中華そば(680円)を。スープは魚介が香る無化調。タレ加減も良く、上手くバランスがとられている。麺は中細だが、手もみとの事。正直、手もみ感は今一つだが、しゃきしゃきの食感良く、好きな麺です。具は海苔・穂先メンマ・チャーシュー・ひき肉。具はどれもぬかりない出来。穂先メンマは気前良く4本も入ります。かなり久々の訪問になったが、前回より好印象でした。