麺屋どらいち

どらそば(デフォ、塩)頂きました。今日は第一ロットのブービーで、つけ麺オーダーが多いせいか暫くして着丼。

府中たまぞう時代と変わらぬトンコツ風味を楽しみました。ナッツが少なくなり、節粉が強くなりましたが、肉の脂とのバランスは◎。

何気にスープと良く合うホウレン草はもっと欲しくなる。リクエストしてみよう。