佐野青竹手打ちラーメン 大和

愛媛より☆。佐野2日目。現在佐野で一番人気があるという「大和」へ。10時45分着で7番手。出遅れたかと思ったがなんとか一巡目。開店時は20以上、後続々であっという間に駐車場に入れない車が溢れていた。さすがにすごいね。ラーメンは脂も少々浮く美しいスープ。優しい醤油感で深みがあり、一口飲んで唸ってしまった。麺はピロピロでプリプリ。これは旨いわ!。具はメンマ、チャーシュー、白葱。シンプルにそれぞれ良い仕事がしてあるが、麺とスープが凄まじく旨いのでこれで十分だ。このバランスの良さは凄いなぁ。餃子も旨い。でかくジューシーで皮が最高。これも間違いないね。店主は若いが緊張感のあるいい雰囲気を醸し出している。素晴らしい店と出会えた。