山岡家 足利店

今日のランチは、バースデークーポンがあるので、山岡家に行き、塩ピリ辛ネギラーメンを脂少なめ、味普通、麺バリ硬に、バースデークーポンのミニチャーシュー丼をオーダーしました!
スープは、塩の味も濃くなく、鼻にぬける感じでとんこつの臭みもないが、白髪ネギといっしょに食べていくと少し塩分濃いかも!?
具は、白髪ネギ、ほうれん草、白胡麻、海苔3枚、角切りチャーシューです。普通のチャーシューより角切りチャーシューの方がやわらかいです。また白胡麻の風味がきいていていい。
麺は、中太麺でバリ硬でオーダーしたが、まだやわらかいですね。もう少し硬めがいいです。
ミニチャーシュー丼は、ネギ、白胡麻、チャーシュー3枚で、チャーシューもやわらかく、美味しかったが、チャーシューがもう少し入っているといいですね。 総合的な評価は「B゜」だよ! スープは、それでもあっさりで後に残らないので飲みやすいです。辛さは少し物足りない感じでラー油を加えました。




さて、次のターゲットは?