らーめん 汐そば屋

醤油(720円)を。濃い醤油色のスープに揚げネギが浮き、ストレート太麺にもやし。自分の好きな渋谷の名店を彷彿するビジュアル。実際、味の方向性も似ていて、ひじょうに好きなタイプ。おそらく、揚げネギはエシャレット使用で、わずかながらにニンニクも使っているかな。具は海苔・ほうれん草・メンマ・チャーシューも入ります。看板の塩とは方向性の違う醤油でしが、しっかりとした出来でした。