龍の家 新宿小滝橋通り店

先月久留米へ行き現地友達に勧められ食べたら旨かった!
そして新宿にあるので期待して行きました。
カウンターだったので作る所を見てたけど丁寧過ぎ遅い。
久留米では3人前ずつ作っていたけど新宿は1人前ずつ。
そして来たラーメンのスープを一口飲むと薄くイマイチ。
そしてコクを出す背脂も少なく硬い背脂で久留米みたくふわっとしていなかった。
店主さんは久留米と別の方ですかね?
是非とも久留米と同レベルのラーメンを提供して欲しいものです。
写真は久留米の時の物。
スープの色が違います。