つけ麺 めいげんそ

初つけ麺めいげんそ。15:00客9人。塩つけ麺大盛を。
JR武蔵野線高架下の店。
BGMはNACK5。
どうも塩つけ麺が看板メニューらしい(‥
シャバシャバしたつけ汁。
麺の盛り付けが“美しい。
濃厚魚介豚骨にありがちな極太ではなく、ストレートな中太。
ツルツルしてコシあり。
青海苔の風味とタマネギの食感が良い。
その他具材にアサリが使われたりしているのが特徴。
但しサイコロチャーシュー・メンマは何れも少量でやや寂しい内容(‥;
つけ汁に添えられた柚子胡椒を溶かせば味変が楽しめる。
スープ割にはミツバが追加。
味は悪くはないが、お酢の酸味がやや勝ち過ぎるきらいはある。
並盛と大盛が同額。
大盛だとそこそこの満足感は得られるかもしれません(^^)
御馳走さま♪