ラーメン NewYork × NewYork

12:37到着、満席で前待ち5人後客は無し。またまたメニュー名が変更されたみたいで、今度は醤油味の「鳳ブラック」を注文☆
スープはビジュアル通り濃いめの醤油味で、コクのある味わいです。仄かにニンニクの旨味が感じられて美味しいです。
麺は中細ストレート麺で、固めの茹で加減です。スープをたっぷりと吸い込んでいて、馴染みがいいです。
チャーシューは大きく薄くスライスされた物が入っていて、バラの部分だと思われますが、スープの風味と凄くマッチしています。
メンマは幅広くカットされていて、味付けは薄めです。
その他には葱が添えられています。
本日はタイミング悪く行列が途切れた所で来てしまったので入店まで10分程掛かりましたが、それから着丼まで3分と驚異のスピードでした。
濃い醤油味が全体のバランスを上手く取っている醤油ラーメンで凄く美味しかったです。ご馳走さまでした。