ジャンクガレッジ 北浦和店

21時


つけ麺(並)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油。動物系メインでニンニクが少量入りややオイリー

麺は、極太ゴワゴワで喰らうタイプ

具は、豚1枚に、もやし、キャベツ。
豚は柔らかさはあるが、ややパサめなタイプ。

トータル的に、スープも乳化度は低めだが、麺もパワフルで○。豚がもう少し柔らかくとろけるタイプだったら良かったかな
ごちそうさまでした