麺屋 冽

20:15


極濃厚つけ麺(盛り)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
節系メインな印象

麺は中太ストレート。どちらかというと喉越しタイプかな。

具は、鶏チャーシュー、もやし、キャベツ、のり、ねぎ。
チャーシューは、肉の弾力性のある鶏の甘味のあるタイプ

トータル的に、やや節系強くざらつきが気になるかな
ごちそうさまでした