無鉄砲がむしゃら

そして、3杯目は奈良の「無鉄砲 がむしゃら」黒とんこつラーメンを麺硬でオーダーできなかったです!
スープは、レベル8の濃さの濃厚豚骨をアレンジしたスープで、濃厚でマー油の甘みがあり、スープのコクも増しパンチのあるスープです。
具は、メンマ、青ネギ、焼豚、骨付きスペアリブです。焼豚と骨付きスペアリブはやわらかくて美味しかったです。
麺は、中細ストレート麺で麺硬にできなかったがやはりやわらかめですね。
総合的な評価は「B」だよ! 具のチャーシューと骨付きスペアリブは美味しかったですし、マー油も旨かったです。





さて、次のターゲットは?