なおじ 総本店

三年三ヶ月ぶり。新メニューの新潟一辛いと豪語する赤おろちを。値は張るがデフォで生卵と半ライスがつきます。麺は加水多目でツルモチの極太ストレート。スープは多量の唐辛子でドロッとしており中本を連想する。何年も中本は行ってないが、辛さは北極に近いかな?あまり詳しくないけど、自分の知る中ではたぶん新潟で一番ですかね。辛いの好きな方にはおすすめです。