中華そば しながわ

10/29(木)。初訪問です。14時30分頃入店で、 先客8後客8でした。煮干そばを注文。スープはエグみを感じる出汁。背脂も入って、タイプとしては好きなのだが、煮干しの出方が微妙に好みを外した。風味のいい太麺は、ツルツルと食感もよく美味しかった。連れの中華そばも味見しましたが、ややダシ感が稀薄に映りました。