ヒマラヤラーメン 東口店

1930


トマト担々麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の少しピリ辛な担々味。んが、トマトの酸味が、辛さを良い感じに緩和誘導している印象。途中上にかけられたチーズを溶かしてマイルドさを+。

麺は、中太ストレート。喉越し良好ながらもちもち感もあります

具は、挽き肉、メンマ、トマト、もやし、ねぎ。
挽き肉は、すくなめだが、存在感があります。

トータル的に、担々麺にトマトとチーズは一見、えっとなるが、これが全然ありな相性になる。創造性のある一杯である
ごちそうさまでした。