らーめん竜美 与野本町店

麺家 Shumen Doushiからの連食。
スープはあっさりした醤油だが、そのメニュー名のとおり、生姜が効いている。独特な風味なので、少し慣れが必要かも。なんだか身体に良さそうだが、生の生姜を海苔の上に載せるなどされているともっと良かったかな。
麺はプリプリした多加水の太麺。なかなか存在感ありだ。
ほうれん草、メンマ、海苔、薄めながらしっかりした噛み応えのモモチャーシューなどの具も良かったな。海苔は提供された時に良い香りが来たが、最近では珍しい。新潟の長岡のらーめんを意識した生姜醤油らーめん。らーめん竜美 与野本町店 うまかった