あいはらや

甲斐 高円寺店からの連食。
期間限定とある高円寺タンメンを選択。見た目はかなり辛そうだが、スープはその色ほど辛くない。鶏がらと野菜から取ったスープだが、西京味噌と赤味噌がブレンドされ、練りごまも入ってコクや甘味もあり、そこへ唐辛子などのスパイスが効果的だ。これはいいねぇ
麺は太さの違うものが入り混じり、絶妙な食感だ。短めなので少々掴みにくいのだが、食べやすい。具には野菜が250gとまずまずの量。チャーシューはほぐされている。人参、もやし、玉ねぎ、キャベツ、しめじなどがたっぷりだ。
全体的に辛さと甘さ、スパイシーさが混じり合い、ボリュームもあって、これはヒットだなぁ。
こちらは随分久しぶりに来てみたが、メニューも豊富で限定のレベルも高く、あらためてなかなかのラーメンを出しているなぁという印象だ。
あいはらや うまかった