中華そば 児ノ木

本日13時過ぎに二回目の訪問。前回も思いましたが、注文の九割が中華そば系。ラーメンとつけ麺、まぜそばもあるお店でこの傾向は珍しい。と、思いつつつけ麺を大盛(100円)でお願いしました。
動物系+節系というドストレートなつけダレ。粘度はほぼゼロでさらっとしてますが、出汁の旨味は十分に感じます。変なクセとかもなく品のある仕上がり。
麺はおそらく中華そばと一緒かな?水で凍めるとより縮れの産む食感と、歯応えが顕著になりますね。中盛までは同料金だし、量的にもしっかりしてそう。
しっかりしたクオリティのつけ麺で満足度高いですが、この店の個性を味わうには先ずはやっぱり中華そばですかね!
いやぁ、おいしかったー(^^)