九州ラーメン つばめ軒

21時


つけ麺(あつもり)+味付け玉子


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の和風茶濁豚骨味。豚骨を炊き出したなかに少し節系を感じますね。クセはそこまでも感じないか

麺は、中太ストレート。喉越しタイプ

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、のり、ねぎ。
チャーシューは、薄めながら脂身のあるタイプ

トータル的に、所謂九州系だが、匂いがあるが、確かにしつこすぎない豚骨つけ麺
ごちそうさまでした