北海豚骨麺屋 銀鈴

白味噌とんこつ(750円)を、こってりで。スープは味噌にしては塩気が控えめで、出汁で食わす印象。スープ自体がしっかりしているからこそ出来るバランスかな。麺はむちむちの縮れ太麺。強めのスープに負けてないです。具はパプリカ・もやし・メンマ・チャーシュー。薬味系も色々と入る。もやしはしゃきしゃきで旨かったです。