柳家

昔佐倉市にあったガンジー的なコンセプトの店かと勝手に思っていたが、限定版オリジナルやコラボメニュー等、某ニンニクげんこつラーメンチェーン店的なノリを感じるメニューラインナップだった。看板のキムチ納豆ラーメンを連食のため(小)で。
(小)でも充分な量。その辺りは二郎系のノリか。野菜の量も丁度良い。生卵も乗ってさながらスタミナラーメン的ノリ。

辛さ程好くコクのある味噌スープにモッチリとした中太ちぢれ麺が絶妙のマッチング。塩気も強すぎず甘味とのバランスも上々で、納豆のクセは全く感じない。予想より遥かに旨い。
私的意見として、コク深く旨い味噌ラーメンはナッツ系なり酒粕なりプラスアルファの相性が大事だと思うのだが、こちらではそれがドンピシャなのであろう。
なにはともあれ、空腹でもないのに危うく完食しそうになるほど満足。次はレギュラーサイズで完食したい。