らーめん 颯人

昨日訪問〜息子と二人で。10人越えの行列で1時間程の待ち時間・・・息子がゲーム機を持って来ていて良かったですカウンター6席しかないために進みが悪いです。

店内に入ると先に注文を済ませてあるので店主の素早いラーメン作りをゆっくり拝見できました〜カヤ食堂出身の店主の店は何件か行きましたが定番の醤油中華そばは健在です〜味噌を出す店は珍しいので私は味噌、息子は醤油を。

味噌ラーメンはフライパンでもやしと味噌を炒めそこにコッテリ目のスープを投入〜麺は滑らかな中太ストレート麺、意外に相性がよく甘めでコクのある合わせ味噌も最高です!
具材に肩ロースチャーシューとサイコロ状の物、薄めの味付けながらスープとの絡みで食べごたえあります!刻み白ネギともやしがいいアクセントになりまとまりのある一杯に。
途中で卓上の一味唐辛子を投入しようと思いながらも一気に完食してしまいました!

行列の先には9割方美味しいラーメンが待ってますね!