神戸ちぇりー亭 六甲道店

11:01到着、先客無し後客1人。「旨辛味噌らぁめん」を全て普通で注文☆
スープはシャバシャバとした濃度で、背脂が軽く浮かべられています。ニンニクの良い香りが漂っていて、初めは甘味が、次第に辛味が増してきます。卓上の豆板醤らしき物を投入すると、旨味が深まります。
麺は太麺で、ほぼストレートですが微妙に縮れています。プルンプルンな食感で、噛み心地が凄く良いです。
豚バラスライスが1枚入っていて、味付けは余りされていません。
その他には炒めたキャベツとモヤシが添えられていて、別容器に葱が入れられています。
店内はウッディ調で、丸太がそのまま柱に使われたりしていて山小屋のようです。カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。接客はマニュアル然としていますが、しっかりと丁寧にされています。
以前に食べた醤油味と同じで、此方の味噌味もシャバシャバなスープに太麺スタイルが継承されていますが、バランスがバッチリと取られていて、どちらも変わらない美味しさですね。ご馳走さまでした。